Pomysł zrobienia pysznego makaronu z pomidorami i mozzarellą wydaje się wręcz rewelacyjny, zwłaszcza latem. Właśnie o tej porze roku pomidory najbardziej kuszą słodkim zapachem i pięknym wyglądem. Dania z pomidorów są ponadto bardzo zdrowe, natomiast same sałatki makaronowe przygotowuje się je błyskawicznie.

By przygotować sałakę makaronową z mozzarellą, potrzebna jest jeszcze świeża bazylia. Dobrym pomysłem okaże się również dodanie grillowanego łososia lub kawałka złocistego kurczaka. Przygotowana w taki sposób sałatka to doskonała propozycja na samodzielne danie, jak i świetny dodatek do lekkiego obiadu.

Na początek należy jednak zadbać o przygotowanie sosu pomidorowego. Pokrojone w kostkę pomidory trzeba doprawić odrobiną pieprzu, soli, oliwy z oliwek i łyżeczką octu winnego. Następnie wszystko miksuje się z użyciem blendera, a później dokłada jeszcze trochę pokrojonego w kostkę pomidora.

Do sosu wrzuca się ugotowany, jeszcze ciepły makaron, a potem dokładnie miesza. Na sam koniec pozostaje jeszcze dodanie mozzarelli i pachnącej bazylii.